《虾上蚂蚁》在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中,如何将日本纯朴新鲜的在地食材,透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪,最后呈现在14道风格多元,华丽明豔餐点裡,打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法,轻鬆却不戏谑的角度,生动...小编对此片的理解是在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」( )餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 ( é )大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调,虾上蚂蚁这部影片以情感与成长为核心,叙事节奏张弛有度,剧情逻辑清晰完整,对人性与生活主题的呈现很真实动人。镜头画面️质感精良,配乐氛围贴合情绪,演员演绎自然到位,角色形象立体饱满。在情感表达与故事铺垫方面做得很出彩,也存在部分情节稍显平淡的小不足,不过不影响整体观感。它兼顾了观赏性与思考性,这集虾上蚂蚁看完能让人对生活与选择有新的感悟,很适合喜欢虾上蚂蚁多类型内容相关的观众。